Ingredientes:

500 g de salmão em cubos;

100 ml de azeite;

Pimenta dedo de moça a gosto;

Sal e açúcar a gosto;

1 abacate cortado em cubos;

Suco de 2 limões;

1 colher de café de pasta de wasabi;

Manjericão a gosto.

Modo de preparo:

Corte o salmão em cubos e tempere com um pouco de sal e reserve. Em um bowl misture o azeite, limão, pimenta dedo de moça, sal, açúcar, pasta de wasabi e folhas de manjericão frescas. Misture o salmão ao molho mexa bem. Reserve. Com o auxílio de um circule monte o tartar e cubra com o abacate em cubos.