Ingredientes:

3 filés de salmão;

Sal a gosto;

Azeite a gosto.

Para o creme:

120g de queijo cremoso;

120g de espinafre picado;

1/4 de xícara de parmesão ralado grosso;

1 colher de café de alho.

Para a manteiga:

100g de manteiga;

4 dente de alho picados;

Suco de 1 limão.

Modo de preparo:

Comece com o creme, misturando o queijo cremoso, com o espinafre, o parmesão e o alho. Misturar bem. Depois, passe a faca no filé de salmão, deixando um buraco no meio. Tempere o salmão com sal e azeite dos dois lados. Recheie o salmão com o creme de espinafre. Asse no forno a 180°C por 20 minutos. Enquanto isso, prepare a manteiga. Refogue o alho com a manteiga e adicione o limão. Depois de bem refogado, colocar por cima do salmão.