Ingredientes:

1 queijo minas meia cura;

1 massa folhada;

200 g de champignon;

50 g de manteiga;

50ml de azeite;

1 dente de alho;

Sal a gosto;

1/2 xícara de salsinha picada;

50 g de castanhas caramelizadas;

3 colheres de sopa de mel.

Modo de preparo:

Envelopar o queijo com a massa folhada. Pincelar com uma gema batida com um pouco de água. Assar por 25 minutos em um forno a 180oC. Em uma frigideira, colocar a manteiga com o azeite e esquentar bem. Acrescentar nela os champignons. Adicionar 1 dente de alho picado. Quando os champignons estiverem dourados, colocar o sal e a salsinha. Em um outro pote, colocar o mel e misturar com as castanhas caramelizadas. Em um prato bem bonito, colocar o queijo folhado com os champignons em volta, e por cima o mel com castanhas.