Ingredientes:

6 ovos inteiros;

3 latas de leite condensado;

300 ml de leite;

2 xícaras de açúcar refinado;

1 xícara de água.

Modo de preparo do pudim:

Em um bowl mistures os ovos, leite condensado e o leite e bata com o auxílio de um fouet até a mistura ficar uniforme. Depois despeja na forma de buraco aos poucos. Cubra com papel alumínio, e leve ao forno pré aquecido a 160ºC por 45 min. Deixe esfriar e desenforme e sirva em seguida.

Modo de preparo da calda:

Leve o açúcar no fogo para derreter quando estiver bem derretido, acrescente a água quente e deixe ferver. Caramelize a forma redonda com buraco no centro.