Picadinho com pinhão
Ingredientes:
1 kg de alcatra em cubos;
Azeite a gosto;
1 cebola em cubos para dourar;
4 dentes de alho picadinhos;
300 gramas de champignon branco;
1 kg de pinhão já cozidos;
1 xícara de vinho tinto (pode ser o branco se preferir);
Sal a gosto;
Pimenta do reino a gosto;
Salsinha para decorar.
Modo de preparo:
Em uma panela colocar azeite e refogar a carne e separar. Em outra panela dourar a cebola com azeite, em seguida acrescentar o alho e o champignon e refogar bem. Após colocar o pinhão e o vinho. Mexer bem para tirar todo o fundinho da panela. Nessa etapa colocar a carne que já estava pronta, temperar com sal e pimenta do reino. Assim que misturar bem, tampar a panela e deixar cozinhar por 15 minutinho. Colocar salsinha para decorar e bom apetite!