INGREDIENTES:

2 ovos

Sal a gosto

1 colher de sopa de molho de tomate

2 colheres de queijo cremoso ou requeijão

1 fatia de presunto ou peito de peru

Manjericão

Manteiga (para untar a frigideira)

MODO DE PREPARO:

Em um recipiente, quebre os ovos, adicione o sal e o molho de tomate e bata bem com um garfo ou fouet.

Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga. Despeje a mistura de ovos e deixe cozinhar em fogo baixo até começar a firmar.

Acrescente o queijo cremoso e o presunto (ou peito de peru) sobre a omelete. Dobre ao meio, tampe a frigideira e deixe por alguns minutos até o queijo derreter.

Transfira para um prato e finalize com uma folha de manjericão fresco por cima.

Bom apetite!