Ingredientes:

1 kg de coxa e sobrecoxa;

1 copo de shoyu;

1 copo de açúcar mascavo ;

1 copo de suco de abacaxi; 

4 dentes de alho picados; 

1 colher de sopa gengibre ralado;

2 cebolas cortadas em quatro partes; 

2 cenouras em rodelas grossas ;

4 batatas cortadas ao meio.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes para fazer a marinada do frango. Jogue por cima das coxas e sobrecoxas e reserve por 4 horas. Leve para assar em forno pre aquecido a 180 a 200 graus por 40 minutos com papel alumínio retire o papel alumínio e leve para assar por mais 40 minutos ate que a marinada do frango esteja caramelizada.