Ingredientes:

4 medalhões de filé mignon;

1 colher e sopa de cebola picadinha;

150 ml de vinho tinto;

1 colher de sopa de açúcar;

100 ml de creme de leite;

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Frite os filés numa frigideira. Depois de prontos, retire-os, reserve-os no quente. Na mesma frigideira, sem lavar, refogue a cebola até ficar macia. Junte o vinho e deixe evaporar pela metade; O açúcar, mexa bem, deixe engrossar e por último junte o creme de leite. Depois de colocar o creme de leite, não deixe o molho ferver, para não talhar. Prove o tempero, despeje em cima dos filés e sirva imediatamente.