INGREDIENTES:

6 aspargos

Azeite

1/2 cebola

2 dentes de alho

Sal a gosto

2 xícaras de água

2 fatias de presunto

1 xícara de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Lave os aspargos e separe as pontas de 4 deles para decorar. Pique o restante dos talos.

Refogue a cebola picada em um fio de azeite. Acrescente os aspargos picados, o alho também picado, o sal e a água. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

Enquanto isso, leve as fatias de presunto ao forno até ficarem crocantes.

Retire as pontas dos aspargos que estavam cozinhando, reserve para a finalização, e desligue o fogo. Acrescente o creme de leite ao preparo.

Bata tudo no liquidificador até obter um creme liso.

Sirva em um recipiente e finalize com o presunto crocante e as pontas dos aspargos reservadas por cima.

Bom apetite!