Ingredientes:

800 g de salmão;

Sal a gosto;

1/2 cebola roxa;

1 colher de sopa de pimenta dedo de moça;

6 colheres de sopa de suco de laranja;

6 colheres de sopa de suco de limão;

100 ml de leite de coco;

1/2 xícara de manga;

Salsinha e coentro a gosto.

Modo de preparo:

Temperar com sal o salmão. Colocar em um bowl o salmão, junto da cebola roxa, a pimenta dedo de moça, o suco de laranja, o suco de limão, o leite de coco, a manga cortada em cubos. Adicionar a salsinha e o coentro. Deixar repousar na geladeira por 3 horas.