Ingredientes:

500g de camarão
Sal
Tomilho
1 xícara de alho-poró
½ xícara de molho pomodoro
1 dose de conhaque ou cachaça
1 xícara de creme de leite Pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Em uma frigideira, adicione os camarões aos poucos, dourando-os levemente de ambos os lados. Tempere com sal e tomilho. Depois de prontos, retire e reserve. Na mesma frigideira, refogue o alho-poró bem picado até murchar. Em seguida, acrescente o molho pomodoro e mexa até incorporar. Devolva os camarões à frigideira, misturando bem ao molho. Adicione uma dose de conhaque (ou cachaça) e flambe os camarões com cuidado. Finalize com o creme de leite, mexendo delicadamente até obter um molho cremoso. Ajuste o tempero com pimenta-do-reino (a gosto).