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    Bolo de limão

    Ingredientes:

    1 xícara de açúcar 
    2 colheres de sopa de raspas de limão 
    ½ xícara de manteiga sem sal 
    2 ovos 
    2 colheres de sopa de óleo
    2 colheres de sopa de limão coado 
    Leite
    ½ colher de chá de sal
    1 xícara e ½ de farinha de trigo 
    1 colher de sopa de fermento em pó
    .
    Cobertura
    .
    ½ xícara de açúcar de confeiteiro 
    3 colheres de sopa de suco de limão 

    Modo de preparo:

    Em um bowl, misture o açúcar, as raspas de limão e a manteiga. Adicione os ovos, o óleo, o limão coado, o leite, o sal e a farinha de trigo. Bata todos os ingredientes e, após, acrescente o fermento. Coloque em uma forma untada com farinha de trigo e manteiga, e leve assar a 180°C por 25 minutos. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão. Decore o bolo com sua preferência! 

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