Ingredientes:

• 15 gemas
• 2 xícaras de açúcar
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de coco ralado
• 90g de manteiga bem macia
• Manteiga e açúcar para untar a forma.

Modo de Preparo:

Untar uma forma com manteiga e açúcar. Bater as 15 gemas com duas xícaras de açúcar, meia xícara de leite de coco, meia xícara de coco ralado e 90 gramas de manteiga bem molinha, até obter uma mistura homogênea. Despejar a mistura na forma untada e levar ao forno preaquecido a 150°C, em banho-maria, por aproximadamente uma hora. Após assar, levar à geladeira por cerca de quatro horas. Depois de bem gelado, desenformar com cuidado e servir.

Bom apetite!