Ingredientes:

• 12 ovos
• 1 kg de açúcar
• Raspas de limão a gosto
• 1 pitada de canela
• 3 xícaras de coco ralado

Modo de Preparo:

Bata os 12 ovos com 1 kg de açúcar até ficar uma mistura homogênea. Acrescente as raspas de limão e a pitada de canela, misturando bem. Em seguida, incorpore as 3 xícaras de coco ralado à mistura. Distribua a massa em uma forma previamente untada e leve ao forno a 180 graus para assar por 40 minutos, ou até que esteja douradinha. Retire do forno, e agora é servir.

Bom apetite!