Ingredientes:

4 ovos grandes
1 e ½ xícara de açúcar refinado
Suco de 1 laranja
¾ de xícara de óleo
2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
100g de parmesão ralado
1 colher em sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Comece batendo os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Acrescente o suco de laranja e o óleo, misturando bem. Em seguida, adicione o fubá, a farinha de trigo e o queijo parmesão, incorporando até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje sua massa e leve para assar no forno a 180ºC por 35 minutos. Para decorar, polvilhe açúcar de confeiteiro.