Ingredientes

Meia xícara de açúcar mascavo;
Suco de dois limões;
Uma taça de conhaque;
Pimenta branca moída na hora;
1kg de salmão;
Azeite;
Dill;
Papel filme;

Modo de preparo

Em um prato, adicione o açúcar mascavo, o suco de limão e o conhaque e misture, adicione pimenta branca moída na hora e reserve. Besunte o salmão, tempere com sal e espalhe a mistura em cima de todo o salmão. Após, cubra o salmão com bastante Dill. Embale com papel filme e coloque na geladeira por 24 horas para marinar.
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Passado o tempo da marinada, retire da geladeira e fatie o salmão em tiras bem fininhas e sirva. Para acompanhar sugiro um pão fresquinho com azeite e folhas de alface!