Ingredientes:

1 ovo
2 colheres de sopa de açúcar
1 xícara de farinha
1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de fermento
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Morangos
Mel

Modo de preparo:

Para preparar a massa da panqueca, comece batendo o ovo com o açúcar até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha e o leite, misturando bem para evitar grumos. Acrescente o fermento e a manteiga derretida, incorporando-os cuidadosamente à massa. Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga e despeje uma concha da massa, mexendo levemente enquanto cozinha, para que se formem pedacinhos crocantes e saborosos da panqueca mexida. Sirva em uma tigela individual, finalize com morangos frescos e um fio de mel, e aproveite!