Ingredientes:

50g de manteiga
1 colher de café de essência de baunilha
200g de coalhada ou iogurte
8 nectarinas
Mel
Tomilho

Modo de preparo:

Coloque as nectarinas cortadas ao meio e sem sementes em uma forma. Prepare um recheio combinando manteiga, essência de baunilha e oito colheres de sopa de mel, misture até ficar homogêneo e recheie o centro de cada nectarina. Salpique um pouco de tomilho fresco e regue com mais mel. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos, até que as nectarinas estejam macias e caramelizadas. Enquanto isso, faça um molho misturando oito colheres de mel com 200g de coalhada ou iogurte. Ao retirar as nectarinas do forno, finalize com o molho por cima.