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    Filé Mignon Caprese

    Ingredientes:

    300g de macarrão grano duro (penne)
    1 colher de sopa de manteiga
    Filé mignon
    1 cebola picada
    300g de tomate cereja
    1 xícara de molho de tomate
    Manjericão
    Burrata
    Sal
    Azeite

    Modo de preparo:

    Comece cozinhando o macarrão na água quente, acrescentando o sal e mexendo para a massa não grudar. Em uma frigideira quente, coloque a manteiga o azeite para grelhar os filés. Reserve a carne e coloque, na mesma panela, a cebola, o tomate cereja e o molho de tomate. Tempere esse molho com sal e manjericão. Despeje o macarrão na panela e acrescente a burrata, incorporando os ingredientes. Por fim, disponha os filés e finalize com folhas de manjericão.

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