Ingredientes:

400 ml de suco de tangerina;

400 gramas de leite condensado;

3 ovos inteiros.

Modo de preparo:

Colocar em um liquidificador o suco de tangerina, o leite condensado, os ovos. Bater bem até a mistura ficar homogênea.

Colocar a mistura em uma forma untada com mel ou caramelo, cubra com papel alumínio e levar para assar em banho-maria, em uma temperatura de 160 graus por 45 minutos. Desenforme com cuidado, passando a faca devagar em volta da forma. Decore o pudim com tangerinas.