Ingredientes:

1 xícara de champignos Portobello
1 xícara de shitake
Azeite
Salsinha
Manjericão
Alecrim
Sal a gosto
Páprica defumada
300g de macarrão parafuso
1 lata de creme de leite
Parmesão ralado

Modo de preparo:

Comece aquecendo um fio de azeite na frigideira e fritando os cogumelos. Em seguida, acrescente ervas variadas, como manjericão, salsinha e alecrim. Depois, empurre os cogumelos para um lado da frigideira, adicione mais azeite e coloque o espinafre. Tempere com páprica defumada e sal a gosto. Então, adicione o macarrão parafuso já cozido junto com o creme de leite. Por fim, polvilhe parmesão ralado por cima e leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos.