Ingredientes

Fettuccine de boa qualidade
1 colher de sopa de pimenta-do-reino fresca (a gosto)
150g de queijo pecorino, finamente ralado

Modo de preparo

Comece aquecendo a água do macarrão, adicionando sal. Coloque o fettuccine para cozinhar. Enquanto isso, pegue a pimenta-do-reino fresca, aproximadamente uma colher de café, e misture com um pouco da água do cozimento.

Quando faltarem quatro minutos para o macarrão ficar pronto, comece a fazer o molho. Coloque a pimenta em uma tigela, adicione duas conchas de água do cozimento e cerca de 100g de queijo pecorino, mexendo aos poucos até derreter.

Escorra bem o macarrão e adicione ao molho. Agora é só servir este prato maravilhoso, diretamente do Clara in Casa para a sua casa.