Ingredientes:

1 kg de maçã inteira e descascada;

500 g de açúcar;

1 L de água;

2 unidades de canela em pau;

2 unidades de anis estrelado;

5 unidades de cravo;

5 unidades de zimbro;

1 colher chá de semente de coentro.

Modo de preparo:

Em uma panela grande, disponha o açúcar mexendo sempre até formar um caramelo. Acrescente a água quente e as especiarias até formar uma calda. Junte a calda as maçãs e cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. Sirva a seguir.