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    Bolinha de Chuva

    Ingredientes:

    3 ovos
    1 xícara de açúcar
    1 xícara de leite
    1 xícara (de café) de óleo
    3 xícaras de farinha de trigo
    1 colher de sopa de fermento em pó

    Para a calda de leite ninho:
    1 colher de sopa de manteiga
    1 lata de leite condensado
    1 lata de creme de leite
    3 colheres de sopa de leite em pó

    Modo de preparo:


    Bolinho:
    Em um recipiente, adicione os ovos, o leite e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
    Adicione o óleo aos poucos, misturando continuamente.
    Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
    Finalize adicionando o fermento e misture delicadamente.
    Deixe a massa descansar por alguns minutos enquanto prepara a calda.

    Calda de leite ninho:
    Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
    Adicione o leite condensado e o leite em pó, mexendo constantemente.
    Cozinhe até engrossar ligeiramente.
    Desligue o fogo e misture o creme de leite para finalizar. Reserve.

    Fritura dos bolinhos:
    Aqueça uma frigideira com óleo suficiente para fritar por imersão.
    Modele os bolinhos com a ajuda de uma colher ou com as mãos, se preferir.
    Frite até que estejam dourados por igual. Retire e deixe escorrer em papel toalha.

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